Juha iz rdeče pese
Krajčkova kuharica Barbara je o svoji juhi povedala: »Rdeče pese nisem imela nikoli rada… zdaj sem nad njo navdušena!« Mi se z njo strinjamo, pregrešno dobra je!
Juhu, zdaj ste prijavljeni.
Juhu, zdaj ste prijavljeni.
Čebulo in česen nasesekljamo. Bučo izdolbemo (če ni ekološka jo olupimo) in narežemo na večje kose. Lečo speremo pod mrzlo vodo.
V loncu segrejemo kokosovo olje in popražimo česen ter čebulo.
V lonec dodamo vse ostale sestavine in kuhamo, dokler vse sestavine niso kuhane.
Ko so vse sestavine lepo mehke in skuhane juho zblendamo in postrežemo. Za dekoracijo jo lahko na krožnikih malce pokapamo z bučnim oljem. Ponudimo s krekerji ali domačim kruhom.
NASVET: Takšno bučno juho lahko naredimo tudi s popečenim tofujem! Lečo preprosto zamenjamo za 1 zavitek tofuja. Polovico tofuja kuhamo skupaj z ostalimi sestavinami, drugo polovico pa najprej posujemo s kajenskim poprom, soljo, ter na hitro popečemo. Popečen tofu nato na koncu postrežemo skupaj s končano juho. Za lažjo predstavo pa prilagamo še slikico bučne juhe s tofujem.
Krajčkova kuharica Barbara je o svoji juhi povedala: »Rdeče pese nisem imela nikoli rada… zdaj sem nad njo navdušena!« Mi se z njo strinjamo, pregrešno dobra je!
Šolski zvonec je že zazvonil in življenje počasi prehaja nazaj na ustaljene tire. Ja, tudi poletje nam počasi maha v slovo. Za tolažbo nam je naša Barbara pripravile te čudovite muffine, ki jih je že njej delala njena babica. 🙂
V jesen smo že kar konkretno zakorakali. Povsod okoli nas se vije slasten okus pečenega kostanja in bučnih dobrot – zakaj ne bi zadišalo še iz naših kuhinj? Krajčkova kuharica Barbara je pripravila jesensko razvado za dva.
Z vami preprosto moramo deliti ta božanski ratatouille, ki smo ga naredili za vikend! Verjemite, res se splača malce dlje ”viseti” v kuhinji! Za še bolj slasten rezultat vam priporočamo, da uporabite ekološko zelenjavo brez pesticidov iz naše trgovinice.
Novi dogodki pridejo kmalu.
Hej! S prijavo na naše novičke prejmeš presenečenje! In obljubimo, da jih ne bomo pošiljali preveč in da bodo vedno polne zanimivih vsebin, fotografij in naših razmišlanj ;)
