Fižolova juha
Okusna in zdrava fižolova juha, s katero boste siti še nekaj ur po obroku.
Juhu, zdaj ste prijavljeni.
Juhu, zdaj ste prijavljeni.
Čebulo drobno nasekljamo. Papriki odstranimo semena, jo operemo in narežemo na majhne kockice. Lečo operemo pod tekočo vodo.
Olje rahlo segrejemo, nanj stresemo čebulo in ob stalnem mešanju dušimo, da postekleni. Čebula ne sme porjaveti, saj takrat spremeni okus. Dodamo papriko, ob stalnem mešanju dušimo še kakšno minuto, nato v posodo stresemo še lečo. Na hitro premešamo in zalijemo z dvema litroma vrele vode.
Na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut. Ko je leča popolnoma mehka, dodamo sol, kajenski poper, timijan in limonin sok.
Juho po želji zmeljemo s paličnim mešalnikom, nalijemo v skodelice in posujemo s svežim koriandrom ali peteršiljem.
Okusna in zdrava fižolova juha, s katero boste siti še nekaj ur po obroku.
Grah je vrtna zelenjava, ki vsebuje največ beljakovin in je zato idealen za športnike. Vsebuje tudi mnogo vlaknin, vitamina A, vse vrste vitamina B, vitamin C ter cink, fosfor, kalij, magnezij in železo. Priporočamo, da to Barbarino juhico zajemate z največjo žlico, ki jo premore vaša kuhinja. 🙂
Buče so kar velika jesenska inspiracija naše Barbare. Zakaj ne bi bile, saj sta njihova vibrantna barva in okus res nekaj posebnega. Poleg tega pa so buče znani diuretik in pomagajo pri vnetju ledvic, ter sečnega mehurja.
Krajčkova kuharica Barbara je o svoji juhi povedala: »Rdeče pese nisem imela nikoli rada… zdaj sem nad njo navdušena!« Mi se z njo strinjamo, pregrešno dobra je!
Novi dogodki pridejo kmalu.
Hej! S prijavo na naše novičke prejmeš presenečenje! In obljubimo, da jih ne bomo pošiljali preveč in da bodo vedno polne zanimivih vsebin, fotografij in naših razmišlanj ;)
