Curry veganska juha
Curry juhica, ali kot ji Barbara rada pravi – božanska, ker poboža vse brbončice. Popolna izbira za hladne in mokre jesenske dni, ko paše malo toplega crkljanja. 🙂
Juhu, zdaj ste prijavljeni.
Juhu, zdaj ste prijavljeni.
Čebulo in česen na drobno sesekljamo. Kozice vzamemo iz skrinje in jih pustimo, da se malce odtajajo, nato jih splaknemo.
V ponvi segrejemo malo olja, dodamo čebulo, jo malce prepražimo, nato dodamo seskljan česen in vse skupaj dobro prepražimo. Dodamo kozice in začimbe ter kuhamo toliko časa, da spustijo vodo in se prekuhajo.
Ko tekočina v ponvi povre, dodamo sesekljano bučko (na čimbolj drobne koščke) in kuhamo okoli 15 minut.
Nato vse skupaj malce zalijemo z belim vinom (npr. Malvazijo) in pustimo, da zavre.
Ta čas skuhamo pirine valjane rezance, jih odcedimo in jim dodamo malo oljčnega olja.
NASVET: K jedi se dobro poda prej omenjeno vino Malvazija vinarja Plahuta. Namesto pirinih rezancev lahko uporabimo katerekoli testenine, tudi brezglutenske!
Curry juhica, ali kot ji Barbara rada pravi – božanska, ker poboža vse brbončice. Popolna izbira za hladne in mokre jesenske dni, ko paše malo toplega crkljanja. 🙂
Dobre stvari se same hvalijo in ta super slastna in zapeljiva rižota to samo potrjuje. Poleg odličnega okusa pa bomo z njo zaužili tudi veliko zelenolistne zelenjave, ki je za naše telo zelo pomembna, saj pomaga graditi naš notranji deževni gozd in krepiti krvni in dihalni sistem. Da o tem, kako sebuje veliko kalcija, magnezija, železa, fosforja, cinka, vitaminov A, C, E in K, vlaknin, folne kisline, klorofila in mnogo drugih mikro hranil sploh ne govorimo. 🙂
V jesen smo že kar konkretno zakorakali. Povsod okoli nas se vije slasten okus pečenega kostanja in bučnih dobrot – zakaj ne bi zadišalo še iz naših kuhinj? Krajčkova kuharica Barbara je pripravila jesensko razvado za dva.
Kdo pravi, da je pravi kremasti sladoled narejen samo s kravjim mlekom? Mi smo tu, da temu naredimo konec… takoj ko pojemo še eno kepico tega odličnega sladoleda 😉
Novi dogodki pridejo kmalu.
Hej! S prijavo na naše novičke prejmeš presenečenje! In obljubimo, da jih ne bomo pošiljali preveč in da bodo vedno polne zanimivih vsebin, fotografij in naših razmišlanj ;)
