Juhu, zdaj ste prijavljeni.
Pečico segrejemo na 180°C.
Pripravimo vegansko jajce - lanena mleta semena zamešamo z vodo in pustimo na strani cca 10 minut, da se poveže v homogeno zmes.
Sladek krompir naribamo in ožamemo odvečno vodo. Čebulo in česen nasesekljamo. Steblo brokolija narežemo na male delčke.
Na olivnem olju na hitro prepražimo čebulo in česen, dodamo brokoli, da se malo razpusti. Damo na stran.
V skledi zmešamo vse sestavine.
Na peki papir nadevamo zmes z jušno žlico in oblikujemo v polpete.
Premažemo z olivnim oljem ter postavimo v pečico. Pečemo 30minut*.
*Polpete lahko pečemo tudi 15 minut na vsaki strani. Previdno jih obrnemo z lopatko na drugo stran, saj so zelo rahli.
Kurkuma vsebuje vrsto hranilnih snovi in vitaminov, med drugim vitamin C, vitamin B6, mangan, magnezij, železo, veliko vlaknin in tudi kalij, zato je ta recept pravi mali zaklad, ki vas bo branil pred zimskimi prehladi.
Buče so kar velika jesenska inspiracija naše Barbare. Zakaj ne bi bile, saj sta njihova vibrantna barva in okus res nekaj posebnega. Poleg tega pa so buče znani diuretik in pomagajo pri vnetju ledvic, ter sečnega mehurja.
Dobra ozimnica, še boljša zima – vsaj tako mislimo v Krajčku. Če smo jeseni dovolj pridni in si naredimo dovoljšno zalogo okusne hrane, pozimi sploh ne bomo pogrešali vseh dobrot, ki nam jih mati narava podarja poleti. Toplo priporočamo tudi to okisano solatko.
Šolski zvonec je že zazvonil in življenje počasi prehaja nazaj na ustaljene tire. Ja, tudi poletje nam počasi maha v slovo. Za tolažbo nam je naša Barbara pripravile te čudovite muffine, ki jih je že njej delala njena babica. 🙂
Novi dogodki pridejo kmalu.
Hej! S prijavo na naše novičke prejmeš presenečenje! In obljubimo, da jih ne bomo pošiljali preveč in da bodo vedno polne zanimivih vsebin, fotografij in naših razmišlanj ;)
