Kava Colombian Lady 180 g

Kolumbija je drugi največji proizvajalec kave na svetu in največji proizvajalec kav vrste Arabica. Znana je po visoki kakovosti svoje kave. Kolumbija vsako leto izvozi približno 12,5 milijona vrečk kav, medtem ko sama porabi 2 milijona vrečk. Kar zanimivo, kajne?

Excelso je razvrstilni izraz za kavo za izvoz iz Kolumbije, ki ni povezan s sorto ali profilom skodelice. Poleg tega so kavna zrna Excelso velika, a nekoliko manjša od kavnih zrn Supremo. Kolumbijska kava se pred odpremo razvrsti glede na velikost zrna. Kavna zrna Supremo in Excelso lahko nabiramo z istega drevesa, vendar so razvrščena po velikosti. Excelso predstavlja največjo količino kave, izvožene iz Kolumbije.

V okusu kave se občutijo citrusi, je srednjega telesa, bogate kislosti in sladkim pookusom.

Sestavine: zrna kave Excelso

VRSTE MLETJA KAVE

• Turška kava: Najbolj fini način mletja kave – kava ima na otip strukturo moke.

• Espresso: Zelo fini način mletja kave, ki pa ima na otip vseeno malce strukture.

• Kafetiera: Fini način mletja kave. Kava naj ima strukturo fino mlete soli.

• Filter (tudi AeroPress): Srednje grobi način mletja kave. Kava naj ima strukturo grobo mlete soli.

• French Press: Grobo mleti način mletja kave. Pri french press mletju naj bi se razločno videlo koščke kave.