Poleti je tako vroče, da se nam v Krajčku res ne da kuhati nad vročim ognjem, svoje trebuščke pa raje polnimo o osvežilnimi solatami, kot ja ta.
Češnjev paradižnik razpolovimo. Kumaro po dolgem razpolovimo, odstranimo peške in narežemo na centimeter debele koščke. Nasesekljamo rdečo čebulo in razdrobimo feta sir. Natrgamo liste bazilike.
Zmešamo kumare, paradižnik, čebulo, baziliko in feta sir. Posebej zmešamo olivno olje, kis, sladkor, poper in sol.
Solato zmešamo s prelivom in pustimo stati približno 30 minut na sobni temperaturi, da se okusi premešajo in kumare zmehčajo.