Kar nasmeh se nam nariše na obrazu, ko vidimo to čudovito oranžno kremno juhico, ki ni le zelo dobra, ampak je tudi prava vitaminska bomba.
Korenje narežemo na kolobarje in ga skuhamo v posodi.
Posebej prepražimo 1 čebulo, notri stresemo prekuhano korenje, premešamo in po okusu začinimo s soljo, poprom ter muškatnim oreščkom.
se skupaj premešamo in zalijemo z vodo. Kuhamo približno 15 minut, da se
sokovi premešajo. Na koncu juho spasiramo s paličnim mešalnikom.
Kot dodatek dodamo lahko žlico kisle smetane ali nariban parmezan (lahko tudi veganski)