Bezeg je mnogostrana rastlina, ki jo lahko uporabimo res kjerkoli, pa najsi bo to kot okusna limonada, hranljivi ocvrtki ali pa kot pregrešna pita. Ta recept je res hit vseh naših Krajčkovih poletij.
Pripravimo malo gostejše testo za palačinke.
Očistimo bezgove cvetove in jih dodamo v testo, odišavimo z rumom, vanilijo in sladimo po okusu.
Pripravljeno testo stresemo v pekač, obložen s peki papirjem.
Okrasimo z jagodami in pečemo 30 minut na 190°C.
Ob piti se odlično prileže še kepica poljubnega sladoleda.