SESTAVINE
OSNOVA
- 150 g mandljev
- 50 g ovsenih kosmiček
- 6 jž agavinega sirupa
- 4 jž stopljenega kokosovega olja
ČOKOLADA
- 50 g kakava v prahu
- 10 jž stopljenega kokosovega olja
- 1 jž agavinega sirupa
BANANIN NADEV
- 100 g indijskih oreščkov
- 2 banani
- 3 jž stopljenega kokosovega olja
- 1 jž limoninega soka
Vse sestavine dobite v trgovini Krajček.
PRIPRAVA
Bananina presna torta s čokolado
Prvo zmeljite mandlje in ovsene kosmiče v fino moko, dodajte agavo in kokosovo olje. Dobro premešajte. Razporedite v model za pite ali pekač za torte in oblikujte približno 3 cm visok rob (model uporabljen v receptu je bill premera 20 cm). Postavite v hladilnik in se lotite priprave čokolade.
Čokoladno plast pripravite tako, da stopljenemu kokosovemu olju vmešate kakav v prahu in agavin sirup. Z metlico premešajte in enakomerno prelijte po osnovi. Postavite v hladilnik za toliko časa, da se čokolada strdi.
Za bananin nadev v mešalniku najprej premešajte indijske oreščke v moko, dodajte kokosovo olje, limonin sok in na koščke narezani banani. Dobro premešajte in razporedite prek čokoladne plasti.
Torto postavite v hladilnik za dobro uro, da se nekoliko strdi.
Servirajte hladno! Pa dober tek.