KAJ PRAVZAPRAV JE KURKUMA? Kurkuma (curcuma longa) je rastlina, ki izhaja iz tropskih gozdov jugovzhodne Azije, tj. Indonezije in južne Indije, in spada v družino ingverjevk, kar ni nič čudnega, saj navzven njene razvejane in močne korenine spominjajo na ingver. Kurkuma je sploh v azijski kulinariki pogosta kuharska sestavina, zaradi njene čudovite rumene barve pa … Nadaljujte z branjem »Kurkuma – Indijski žafran, začimba življenja in vse vmes«