SESTAVINE
- 2 skodelici prosene kaše Ekološke kmetije Rengeo
- 4 skodelice mleka ( rastlinskega ali navadnega, jaz sem uporabila surovo mleko kmetije Benk)
Nadev:
- 5 srednje velikih domačih jabolk
- 2 j. žlici sladkorja
- 1 j. žlica cimeta
- pest sesekljanih orehov
- 0,18l (1 lonček) sladke smetane kmetije Podjed
- surovo maslo Kmetije Podjed
Vse sestavine dobite v trgovini Krajček.
PRIPRAVA
Proseni narastek z jabolki
Proseno kašo prelijemo z mlekom. Med stalnim mešanjem jo zavremo in na rahlem ognju kuhamo toliko časa, dokler se vsa ne prepoji z mlekom. Ob tem stalno mešamo, da se nam kaša ne začne zažigati. Odstavimo in počakamo , da se ohladi.
Vmes naribamo jabolka in jim dodamo sladkor in cimet ter sesekljane orehe.
Vzamemo steklen pekač in ga premažemo z surovim maslom. S polovico ohlajene prosene kaše prekrijemo dno pekača, nato dodamo plast jabolk in vse to pokrijemo še z preostankom prosene kaže. Čez vse skupaj prelijemo sladko smetano in damo v pečico za 20 min na 180°C.
Nasvet: če boste narastek postregli kot sladico, lahko dodate kepico vanilijevega sladoleda.