Knjiga Veganski priročnik za tradicionalne kuharje – po okusih Barbare Kokelj

V knjigi je predstavljenih 100 barvitih, okusnih veganskih receptov brez glutena.

Vsi ti recepti NE VSEBUJEJO belih živil: bele moke, belega sladkorja in mleka.

Kaj imam v mislih pod nazivom »tradicionalni kuhar«?

To so vsekakor vsi ljubiteljski pa tudi poklicni kuharji, ki bi radi klasične jedi svojih babic nadgradili z novimi veganskimi okusi in s tem zadovoljili vse večji krog tistih, ki iz različnih razlogov prisegajo na ta novi, zdravi in zanimivi trend prehranjevanja.

Jedi so namenjena tudi vsem, ki imajo zaradi glutena in laktoze težave z zdravjem. Govorimo o glutenski in laktozni intoleranci, alergijah, celiakiji in podobno.

Vsak začetek je težak, a upoštevajoč navodila, potrpežljivost in voljo do sprememb v kuhinji odpirajo vrata v svet povsem novih jedi, ki vas bodo navdušile, po drugi strani pa popeljale v zelenjavne in sadne obroke polnega in odličnega okusa. Zato verjamem, da bo na moj način pripravljena zdrava in lahkotna hrana kmalu postala vaša stalnica za vsaj kakšen dnevni obrok, pozneje pa zanesljivo tudi vse bolj pogosto …

Menim, da boste s temi jedmi kmalu navdušili tudi tradicionalne vsejedce.

—————–

Zavihaj rokave, zaveži predpasnik in se podaj v svet zdrave, predvsem pa okusne veganske kuhinje.

Barbara